Практико-ориентированное занятие по модулю «Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции»

Фото: saransk.ruc.su
23 октября 2018 года было проведено практико-ориентированное занятие для обучающихся группы ТОП1-0/СПО/САР17 специальности «Технология продукции общественного питания» Саранского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации .  Практико-ориентированное занятие проводилось на площадке гриль-бара «BIG PIG» рамках учебного модуля «Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» (преподаватель по дисциплинам СПО Гусева Т.В.) на тему «Технологический процесс обработки рыбы с костным скелетом».  На занятии студентам шеф-повар Гудков Роман Николаевич рассказал и показал кулинарную обработку рыбы и технологию приготовления полуфабрикатов из нее. После этого у студентов было немало вопросов, на которые Роман Николаевич дал грамотные, значимые с практической точки зрения ответы. 
 
По теме
Практико-ориентированное занятие на тему: "Технология приготовления сложных холодных блюд и закусок из мяса" - СарКИ На практико-ориентированном занятие студенты специальности «Технология продукции общественного питания» Саранского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации побывали в гриль - баре «BIG-PIG».
02.11.2018
Житель Мордовии напился и спалил свою баню - Столица С Фото: МЧС по РМ Фото: МЧС по РМ Фото: МЧС по РМ Фото: МЧС по РМ Фото: МЧС по РМ Фото: МЧС по РМ Фееричный случай зафиксировали сотрудники МЧС по РМ в Теньгушевском районе, которым уверенно руководит Александр Кузьмин.
17.01.2019 Столица С
Сотрудники Пушкинки на заседании Исполкома Межрегиональной общественной организации мордовского народа - Министерство культуры 16 января сотрудники  отдела национальной и краеведческой литературы  приняли участие в расширенном заседании Исполкома Межрегиональной общественной организации мордовского (мокшанского и эрзянского) народа,
17.01.2019 Министерство культуры
В Саранске открылась выставка художницы фильмов «Адмирал» и «Каникулы строгого режима» - Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото:
17.01.2019 Столица С
ПОЗДРАВЛЯЕМ! - Ruzaevka-rm.Ru        На зимних школьных каникулах в школе № 38 столицы нашей республики проходило открытое первенство городского округа Саранск среди школьников по настольному теннису.
17.01.2019 Ruzaevka-rm.Ru
Евгений Салеев выступит в категории до 87 кн. Фото: Юлия Честнова / Столица С Более 20 воспитанников мордовской СДЮСШОР выступят на чемпионате России по греко-римской борьбе, который пройдет 17-21 января в Калининграде.
16.01.2019 Столица С
        За 2018 год в административную комиссию городского округа Саранск (Октябрьский район) поступило 1139 материалов проверки из ОП № 1 УМВД России по го Саранск по фактам совершения административных правонарушений,
17.01.2019 Администрация г. Саранск
Прокуратурой Ичалковского района проведена проверка исполнения законодательства о закупках товаров, работ, услуг для муниципальных нужд в деятельности администрации Рождествено-Баевского сельского поселения.
17.01.2019 Прокуратура
В Краснослободске пожарные ликвидировали возгорание бани. Ранним утром 16 января сотрудники МЧС получили оперативное сообщение о том, что на одной из улиц Краснослободска произошел пожар.
17.01.2019 Gazeta13.Ru